O que é alho poro?

O alho-poró, também conhecido como alho-francês, é uma planta da família das cebolas e alho, cujo bulbo é formado por folhas delicadas e alongadas. É muito utilizado na culinária, principalmente na preparação de sopas, molhos, saladas e refogados.

É uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e K, bem como de minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio. Seu consumo regular pode auxiliar na redução do colesterol, fortalecimento do sistema imunológico e melhoria da saúde cardiovascular.

O alho-poró deve ser lavado com cuidado, pois ele costuma acumular sujeira entre as suas folhas. Pode ser armazenado na geladeira por cerca de uma semana, sendo importante não cortar ou lavar antes de guardar.

Além disso, o alho-poró é um ingrediente versátil e saboroso que adiciona um toque especial e aromático às preparações culinárias.